GUA ANGIN, KUCHING

CEK MEK MOLEK

Ramai yang pasti kenal kuih cek mek molek ni. Kenapa pulak kuar citer kuih ni? Sebenarnya aku rasa teringin nak makan kuih ni, pastu gi la pusing-pusing pasar ramadhan tapi tak jumpa-jumpa pun. Berkali-kali (berlainan hari) aku ke pasar ramadhan kat saratok, masih juga tak pernah ku ketemu kuih ni. Pernah juga aku pegi pasar ramadhan kat sarikei dan sibu. Memang nasib tak menyebelahi kot, tak ada juga.

Akibat teringin nak makan cek mek molek ni, aku pun terfikir nak buat sendiri. Dan hasilnya, taraaaa... jadi la! Tak sangka, selama ni aku just tengok-tengok aje mak aku buat kuih ni dan aku try buat menjadi! Sebelum ni aku tak pernah buat, tapi tolong mak aku bentukkan(gentel-gentel) dan goreng pernah la.

Kuih ni aku sengaja buat besar-besar. Jadi tak payah nak buat banyak-banyak. Aku sediakan kuih ni waktu sahur tau! Cuma keledek tu aku dah rebus siap-siap selepas berbuka.

See.. yang dua biji tu belum digoreng lagi, masih dalam bentuk bebola. Sambil goreng, sambil gentel-gentel (bentukkan) cek mek molek tuh.

Setelah aku bercakap-cakap ngan orang sarawak, rupa-rupanya kebanyakkan diorang tak tau sangat pasal kuih ni. Ada yang tak pernah makan dan jumpa! Patut la kat pasar ramadhan aku tak jumpa-jumpa. Huhu. Anyway, nak buat cek mek molek ni bukan susah sangat pun.

Cara nak buatnya mudah sesangat;

1. Memula rebuslah ubi keledek tu sampai ia empuk. (Oh ya, sewaktu rebus ubi tu, masukkan sikit garam supaya ada rasa masin sikit)

2. Kemudian lecekkan ketika ia masih panas.

3. Then, campurkan tepung gandum sedikit demi sedikit sampai sebati dan adunannya menjadi doh. Jangan keras sangat adunan tu, biar lembik sikit..

4. Pastu bentukkan ia bulat-bulat seperti bebola dan ketepikan.

5. Ambil bebola tu kemudian picit di tengah-tengahnya supaya membentuk lubang untuk diisi gula pasir.

6. Kemudian, sila gentel-gentelnya seperti yang aku buat dan terus masukkan dalam kuali.

(tips: kalau tak terus goreng, dikhuatiri gula akan mencair dan keluar sebelum sempat digoreng)

Hahaha.. jadi chef pulak aku kali ni. Kuih ni betul-betul senang nak buat. Tapi tak hengat dunia, aku makan kuih ni sampai 6 biji! Saiznya dah ler besor-besor!

FAIRY CAVE, KUCHING

Hai, Salam ramadhan! Untuk mengisi masa lapang, aku nak tulis sikit pasal tempat-tempat menarik kat kuching yang pernah aku lawat. Antaranya adalah Fairy cave ini, atau lebih dikenali sebagai gua pari-pari. Terletak agak jauh dari bandar kuching tetapi sangat dekat dengan pasar serikin (sempadan indonesia-malaysia).

Untuk ke sana dari kuching, sila tuju ke arah pekan bau dan ambillah simpang menuju ke pasar serikin (pasar ni yang hanya dibuka pada hari sabtu & ahad shj). InsyaAllah, ada signboard bila dah jumpa simpang tersebut.

Pasar serikin yang terletak berbelas-belas kilometer dari pekan Bau.

Apa yang menarik kat sini? Bagi peminat alam/nature, pastinya akan mengagumi ciptaan Ilahi ini kerana struktur guanya serta kedudukan gua yang terletak agak tinggi dari tapak parkir kenderaan. Setiap gua ada kelebihan tersendiri. Walaupun ianya tidak se-besar dan se-gah gua-gua lain di sarawak seperti gua niah atau mulu, tapi keunikannya tetap ada untuk menarik pengunjung datang ke sini.

Kena naik tangga untuk ke gua pari-pari ni. tinggi juga tangga ni lebih kurang 3 tingkat bangunan..letih naik tangga ni, boleh berpeluh-peluh jugak tau!

Ini pintu gua selepas naik tangga yang menyamai 3 tingkat tu

Beware! watch-up your head..

luas jugak lubang gua ni..

iyekkk.. hati-hati ngan guano/tahi kelawar bila nak pegang atau duduk kat dalam gua ni..

pemandangan dari dek pemerhati. okey la saiz gua ni..

semua yang kat bawah nampak kecik tau sebab gua ni tinggi lokasinya..

dek pemerhati(ikut suka aku je bagi namanya). boleh rest jap kat sini..

PENANG TRIP

Okey, okey.. ini kisah bulan lepas sebenarnya. Sebelum aku meng'clear'kan kamera aku, jadi baik aku masukkan beberapa gambar dalam blog aku sempena trip aku ke penang aritu.

Mercu tanda Penang, bangunan Komtar.

Aku ke Penang bukannya seorang diri, tetapi ditemani dengan seorang kawan iaitu orang sarawak yang tak pernah jejak ke negeri jolokan pulau mutiara itu. Kawan aku ni bukan lah cikgu seperti aku, tapi PPM kat skolah aku. Tau tak PPM tu ape? Kalau jawapannya Pemangku Perdana Menteri memang jauh panggang dari api la jawapan tu..huhu. PPM tu tu sebenarnya singkatan untuk Pembantu Pengurusan Murid. Nak tau lebih lanjut, sila google je..

Flite kami dari kuching asalnya pada sebelah petang tapi telah di-retime oleh Air Asia kepada sebelah pagi (2 julai). Kami sampai di Airport Antarabangsa Penang pada kul 11 lebih. Cuaca cukup okey. Sesampai je kat situ, kami terus ke kaunter Hertz (Simedarby car rental) kat airpot tu. Aku dah booking online sebelum tu, just berurusan kat kaunter sekejap dan kereta Hyundai Matrix jenis auto dah dapat. RM88 sehari. Dapat je kereta, terus kitorang gerak ke Balik Pulau. Ya Rabbi, jalannya sungguh berliku! Tujuan utama ke sana adalah untuk mengelilingi pulau pinang tu..

Okey juga Hyundai Matrix ni, selesa.. berbaloi dengan sewanya.

Pemandu tetap & berpencen - Encik E-jan (excited nampak!)

Jalan penuh berliku dan selekoh tajam. Bahaya..bahaya..

Sepanjang jalan dari Balik Pulau ke Teluk Bahang Dipenuhi pokok durian. Musim durian maaa..

Dah sampai kat empangan ni, bermakna dekat aje lagi nak tiba di Teluk Bahang.

Kat Balik Pulau, kitorang mengkedarah terlebih dahulu. Aku makan pasembor dan kawan aku tu makan nasi campur dengan kuah kari. Duduk bawah pokok kat gerai mamak. Pastu perjalanan diteruskan dengan menuju ke Teluk Bahang. Amboi, jalannya lebih teruk dan dipenuhi lebih dahsyat lagi selekoh-selekoh. Selepas melalui Teluk Bahang, bergerak pula ke Batu Feringghi. Then seterusnya terus mencari hotel yang telah dibooking awal menerusi airasiago.com, bertuahnya ketika aku booking tu ada promo 50% diskaun. Just RM90++ je termasuk breakfast. Hotel Continental yang terletak kat area bandar georgetown cukup strategik pada aku. Hotel 3 bintang ni agak luas & siap ada freezer lagi! Parking juga free. Tapi rugi pulak aku amik pakej breakfast sebab flite kami awal-awal pagi lagi. tak sempat. Ni kes Air Asia selalu retime flite dia, tapi tak kisah la..

Sesampai je kat hotel, terus kami mandi dan pastu pusing-pusing sikit area bandar. Nak ke bukit bendera tapi tersesat sampai kat garden apa-ntah? hehehe.. Lepas tu, driving ke jambatan pulau pinang. Masuk ke Seberang Perai jap pastu kuar balik, masuk semula ke jambatan dengan bayaran tol 7 hengget. Round balik kat area airport bayan lepas. Kemudian dah letih jalan-jalan kitorang balik hotel semula. refreshkan diri. Sempat lagi mandi kat pool hotel.huhuh..

Pusing-pusing dalam bandar

E-jan skali lagi excited bila naik je jambatan ni

Tak jammed pun, driving slow aje kat sini

Jangan lupa, jambatan pulau pinang ni adalah jambatan terpanjang di asia tenggara!

Selepas je siap-siap mandi kat pool hotel (dah senja ni), kitorang ke Jalan Chowrasta yang terletak kira-kira 450m dari hotel. Jalan kaki je ke sana. Apalagi sampai je kat situ, kami memborong jeruk dan buah pala. Beli servenir sikit. Sempat lagi masuk Mydin. hehehe.. pastu kitorang round dengan keter bandar Georgetown tu pada waktu malam. then, balik hotel mata dah mengantuk. Esoknya awal-awal pagi lagi kami gerak ke airport. Walaupun tak sampai sehari kami kat Penang, tapi trip ni best! Sekian.